Voeg alle ingrediënten (op kamertemperatuur) samen in een kom en mix voor 10 minuten op de hoogste stand. Er ontstaat een luchtige licht beige massa. Schep het beslag nog even goed door om te kijken of het ei goed is vermengd. Vul hiermee de ingevette bakvorm tot 2/3 vol en plaats midden in een voorverwarmde oven 175 ˚C (hete lucht 165 ˚C). Bak de taart in 25 - 35 minuten gaar en goud bruin. "Open de oven niet vóór dat 2/3 van de baktijd verstreken is". Test of de taart gaar is door een saté prikker in de boven kant van de taart te steken, als deze er droog uitkomt, is de taart gaar, kleeft er nog beslag aan, verleng dan de baktijd telkens met 5 minuten tot de taart gaar is. Laat de taart 5 minuten in de vorm afkoelen en stort de taart vervolgens omgekeerd op een taart rooster om volledig af te koelen.

Je kunt een basis taart 3 maanden invriezen verpakt in plastic. De onderkant (platte kant) van de taart wordt de bovenkant. Heb je een hoge bol op je taart na het bakken, snij deze dan eerst af en keer de taart dan om.