Heerlijke Tiramisu Bavaroise!

Heel makkelijk te maken met een heerlijke volle smaak.

Gebruiksaanwijzing voor een taart tot 30 cm: 50 gram bavaroise poeder aanmaken met 60 ml water (lauw), roer tot een glad papje. Voeg hierbij 250 gram half geslagen slagroom (ongezoet), roer tot het geheel goed is vermengt en zet 1 uur in de koelkast om op te stijven.

Met 1 portie kun je 2-3 lagen vullen. Maak eerst een dijkje van botercrème langs de rand van de taart en voeg hierin de vulling niet hoger dan het randje van botercème. Maskeer de taart wel met botercrème zodat de marsepein niet gaat zweten aan de binnenzijde. Een taarte gevuld met Bavaroise dient altijd in de koelkast bewaard te worden.