Hele stijlvolle uitsteker Art Nouveau motief, je kunt hem helemaal aan elkaar koppelen (zie afbeelding). Hier hebben ze het patroon gekleurd met pearldust voor een mooi effect.

Gebruik de Patchwork Cutters met Mexican paste (zie recept op de site) of met fondant gemengd met Tylose. Probeer niet uit te steken in verse fondant of marsepein want dit is niet geschikt.

Rol de mexican paste zeer dun uit en smeer er een beetje Crisco (plantaardig vet) op om te voorkomen dat de uigestoken afbeelding vast blijft zitten. Druk nu de uitsteker voorzichtig in de paste en schuif heen en weer, probeer nu de afbeelding aan één kant los te maken met een prikker en haal vervolgens de hele afbeelding eruit. Plak de afbeelding direct op de taart om te voorkomen dat hij scheurt. Maar u kunt ook afbeeldingen rechtop laten staan door ze te laten drogen. (De vlinders bijvoorbeeld, kunt u laten opdrogen in een mal gemaakt van karton en bakpapier, hierdoor blijven ze (na drogen) rechtop staan).

U kunt de uitstekers ook alleen als afdruk gebruiken hiervoor dien je wel gebruik te maken van een basiscake met boter, moskovisch gebak is niet geschikt omdat dit te zacht is. Maar een lekkere chocolade cake is ook erg lekker!