Bakery Emulsion Lemon 118g - Lorann

Bakery Emulsion smaakstoffen zich van geconcentreerde extracten door een rijke en langdurige smaak. De emulsies zijn met name geschikt voor verwerking bij hoge temperaturen zoals gebakken taarten, cakes, koekjes maar ook voor vullingen, icing en desserts. 

Deze emulsie bevat alleen natruulijke citroen extracten en geeft een frisse volle citrus smaak.

De emulsies zijn op waterbasis en een goed alcohol vrij alternatief voor de meeste extracten. Door de toevoeging van natuurlijke stabilisatoren en water, kan deze smaakstof worden bloodgesteld aan grote hitte zonder dat dit afbreuk doet aan de smaak. 

Ingrediënten: natuurlijke citroen smaakstof, water, propyleenglycol, Arabische gom, Xanthaan gom, natriumbenzoaat.
Inhoud: 118g (110ml), glutenvrij, suikervrij, opslosbaar in water.