Callebaut Chocolade Callets -Gold- 2,5 kg

Wees de eerste die dit product reviewed

Op voorraad

SKU

CB555257 EAN 5410522555257

€ 44,98

Details

De Callebaut Chocolade Callets Gold zijn unieke callets met een intense, maar evenwichtige karamel-chocoladesmaak met rijke smaaktoesten van toffee, boter, room en een verrassend vleugje zout. De gouden callets hebben een prachtige warme karamel en lichte amberkleur met een gouden gloed. De callets gemaakt van de fijnste Belgische chocolade zijn ideaal voor het maken van bonbons, chocolade, bavarois, ganache en veel meer. Je kunt natuurlijk ook je cupcake of koekje in de gesmolten chocolade dopen voor een schitterend effect. Ingrediënten: cacaoboter, suiker, melkpoeder, lactose (melk), weipoeder (melk), magere melkpoeder, suiker, emulgator (E322) (soja), natuurlijk vanille aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Vanwege temperatuurverschillen kunnen de callets tijdens het transport en in de opslag smelten. Ze kunnen nog steeds gebruikt worden, maar kunnen wellicht niet arriveren in de oorspronkelijke vorm. Volg de normale instructies op de verpakking voor de verwerking. Bewaaradvies: 12-20°C, in een donkere reukvrije omgeving. Inhoud: 2,5 kg.

De nieuwe kleur-en smaak van Callebaut. De Callebaut Gold callets zijn samengesteld uit een selectie ingrediënten zoals melk en gekarameliseerde suiker, met deskundigheid gekozen. De 'Gold' callets hebben een intense maar evenwichtige karamel chocolade-smaak, met de smaak van toffee, room, boter en een vleugje zout. 'Gold' heeft een warme caramel, unieke en lichte amber-kleur met gouden gloed om de meest originele en spannende chocolade creatie te maken.

De Gold callets zijn een toevoeging aan het basis assortiment callets van Callebaut. Naast de klassiekers zoals 823 (melk), W2 (wit) en 811 (puur), is de 'gold' het nieuwe karamelzusje!

Waarom Callebaut Gold callets gebruiken:
- Geeft chocoladerepen, bonbons en hol-figuren een prachtige uitstraling en look.
- Te gebruiken voor het op smaak brengen van ijs, ganache, gebak, cake, mousse, glacage, etc.
- Geeft desserts een licht romige en diep gouden gloed.
- Eenvoudig te smelten, doseren, kristaliseren en te verwerken.
- Beschikt over de standaard vloeibaarheid, voor vele toepassingen, van het op smaak brengen tot het mouleren.
- Consistente vloeibaarheid wanneer je gedurende langeretijd met 'gold' werkt.
- Product wordt niet plakkerig of dik, zelfs niet wanneer je het een lange tijd gebruikt in een tempereermachine.

Ingrediënten:

cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, melksuiker, weipoeder (melk), magere (melk)poeder, gekarameliseerde suiker (2%), emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille aroma, zout (Cocoa Horizons Foundation).

Inhoud: 500 gram (omgepakt)